Intro
Costa Adeje y Playa de las Américas concentran probablemente la mayor densidad de hotel por kilómetro cuadrado de España. Hablamos de tres millones de pernoctaciones al año, casinos, restaurantes con menú en seis idiomas y un paseo marítimo que no se calla nunca. Si has venido a eso, lo encontrarás sin esta guía.
Esta guía es lo otro. El Adeje que existe sin que nadie le ponga foco. El de las medianías, los senderos, los pueblos con dos calles, las calas que no salen en TripAdvisor y el mercado del agricultor donde el plátano viene con tierra y el queso con DNI del pastor. El municipio de Adeje tiene 105 kilómetros cuadrados; la mayoría no es la zona turística.
Los pueblos de medianías
Taucho
Caserío del Adeje alto, declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Histórico por el Gobierno de Canarias. La razón: conserva la arquitectura tradicional rural y doméstica canaria con técnicas constructivas y materiales propios. Casas de piedra y cal, calles empedradas, paisaje agrícola en bancales.
Se llega por la TF-51 desde Adeje pueblo (unos 8 km, 15 minutos por carretera de curvas). Camina al atardecer por las calles del caserío. Si está abierto, entra en cualquier capilla o ermita pequeña que veas: la arquitectura religiosa rural canaria es uno de los patrimonios menos contados.
Tijoco Bajo y Tijoco Alto
Pueblos del Adeje histórico, a media altura. Tijoco Bajo es donde Sal de Islas tiene dos casas — El Rincón House y El Desván de la Hoya. Conserva carácter agrícola, tiene panadería, bar y tiendas pequeñas. Útil para usar como base sin alejarte tanto como en Taucho.
Tijoco Alto, justo encima, es aún más rural. Bancales con plataneras y vides, vistas al océano. Pasear por la noche, con las luces del sur de la isla abajo, es un plan en sí mismo.
La Concepción y Los Olivos
Barrios del Adeje medio, casi suburbano pero todavía dentro del carácter local. Aquí están las panaderías y carnicerías que llevan generaciones. Si quieres comprar producto fresco fuera del circuito turístico, ven aquí.
Senderos del Adeje
Barranco del Infierno
La ruta más conocida del municipio y una de las más espectaculares del sur de Tenerife. El barranco fue declarado Sitio de Interés Científico en 1987 y desde entonces el acceso está regulado: máximo 300 personas por día, hay que reservar entrada con antelación [comprobar en la web oficial saltarondo.com o equivalente actualizada]. Recorrido de 6,5 km ida y vuelta, dificultad moderada, termina en una cascada de unos 200 metros.
Lo que hay que saber: no se puede ir con perro, no se puede salir del sendero (laderas inestables), hay que llevar agua y calzado de senderismo. Mejor temporada: octubre a abril, cuando no aprieta el calor.
Roque del Conde
Pico de 1001 metros que se eleva sobre el sur de Tenerife. Ruta circular de 9-11 km dependiendo del punto de inicio. Dificultad media-alta. Desde la cumbre se ve La Gomera, El Hierro y La Palma en días claros, además de toda la costa del sur. Salida típica desde Vento (carretera de Arona) o desde Taucho.
Camino de los Almendros
Ruta corta y muy especial entre enero y marzo, cuando los almendros del Adeje alto florecen. El paisaje se vuelve rosa y blanco durante seis semanas. Hay varias variantes; la más conocida sale de Adeje pueblo y sube hasta el área de Taucho. Recorrido de 10-12 km con desnivel suave.
Las calas del oeste
Diego Hernández
Una de las calas más vírgenes del sur de Tenerife. No tiene chiringuito, no tiene sombrillas, no tiene WC. Se llega caminando por un sendero de 20-30 minutos desde el aparcamiento de La Caleta. Arena oscura, agua transparente, oleaje moderado. En verano puede juntarse gente; el resto del año es prácticamente privada.
El Puertito de Adeje
Pueblo pesquero diminuto entre Costa Adeje y la playa de Playa Paraíso. Acceso por una pista de tierra (mejor con coche alto) o caminando. Hay una pequeña playa de cantos rodados, restaurantes muy locales, y la sensación de que el siglo XXI no ha llegado. Para almuerzo de pescado y siesta al sol.
La Caleta
Pueblo pesquero todavía en activo a pesar de estar pegado a Costa Adeje. Tiene varias playas pequeñas (Enramada, La Jaquita) y restaurantes con pescado del día en la zona del puerto. Conviene reservar los fines de semana. Es la versión más urbana del sur sin pisar la zona turística pura.
Mercado del agricultor y producto local
El Mercado del Agricultor de Adeje se celebra los sábados y domingos por la mañana en el centro del pueblo de Adeje. Productores locales venden: plátano canario, tomate del Valle de Adeje, queso de cabra, miel de palma, vinos de la zona de Adeje (la denominación VT El Hierro y la DO Abona están cerca), aguardiente de cebada (con DOP), repostería tradicional.
Si solo vas a comprar algo, recomendamos queso fresco de cabra del día, papas bonitas (variedad local DOP), un kilo de plátano canario maduro y, si la temporada lo permite, miel de retama del Teide.
Adeje no turístico ocupa casi todo el municipio. Las tres casas que Sal de Islas gestiona en Adeje están exactamente en esta parte: Tijoco Bajo (El Rincón House y El Desván de la Hoya) y Taucho (La Era). Si quieres usar el Adeje real como base, esta es la oferta.
